Toamna ne scade imunitatea

Scaderea imunitatii apare in principal toamna si primavara, atunci cand organismul nostru incearca sa se adapteze la schimbarile de lumina si fluctuatiile de temperatura. Efortul corpului nostru de a se adapta la temperaturile scazute obliga organismul nostru sa consume mai multa energie. O lege nescrisa arata ca soarele aduce veselie si optimism in viata noastra, motiv pentru care sistemul imunitar este activ si suntem bine protejati impotriva bolilor, in timp ce, pe vremea inchisa si ploaia, ne intristeaza si de aici organismul nostru renunta sa mai lupte, pierzand mai multa energie in efortul de adaptare.

Pentru a veni in intampinarea scaderii imunitatii se recomanda ca in aceasta perioada sa consumam cat mai multe legume si fructe, precum si alte produse pe baza de minerale si nutrienti, ceea ce ajuta organismul sa se refaca, stimuleaza sistemul imunitar si intareste organismul pentru a face fata germenilor. De asemenea, foarte folositoare sunt si alimentele bogate in vitamina A, C, E, precum si microelementele seleniu, zinc si magneziu. Acestea se regasesc sub forma naturala in usturoi, radacina-dulce, lamaie, polen de flori, propolis, lapte de matca, miere. De aceea, este bine ca din cand in cand sa nu evitati drumul catre plafar, acolo unde puteti gasi toate aceste alimente.

Avocado este bogat in potasiu, substanta importanta, a carei deficienta poate da nastere la depresie si extenuare. De asemenea, contine vitamina B6, care ajuta la asimilarea fierului, iar datorita vitaminelor E si B, ne ajuta la eliminarea stresului. Acesta se poate consuma crud sai copt, in salate, sandwichuri sau ca diferite garnituri.

Kiwi contin o multime de antioxidanti si fitonutrienti ce protejeaza ADN-ul din celulele corpului. Ajuta de asemenea la controlul glicemiei, protejeaza inima si colonul, amelioreaza astmul si degenerescenta maculara, scade riscul accidentelor trombotice. De asemenea, contine aproape de doua ori mai multa vitamina C decat o portocala si mai multe fibre decat un mar. Cand cumparati kiwi, alegeti fructele suficient de coapte, astfel incat sa se inmoaie la apasarea usoara. Acestea se pot depozita in frigider si se decojesc doar inainte de consumatie. Cele mai importante substante nutritive: vitamina C, fibre, potasiu, cupru, magneziu, vitamina E.

Mango este foarte bogat in substante suntritive, un singur fruct oferind cu mult peste necesarul zilnic recomandat de vitamina C, doua treimi de vitamina A, circa jumatate de vitamina E, aproape un sfert de fibre si un continut important de potasiu, fier si acid nicotinic. Mango este bun pentru convalescenta, afectiuni cutanate si sistemul imunitar.

Merele sunt cele mai populare fructe ale toamnei si unele dintre cele mai sanatoase. Se spune ca un mar pe zi tine doctorul departe, insa doua sunt u bun suport pentru inima si circulatie. Merele contin numerosi antioxidanti precum catechine, acid clorogenic, quercitina, iar vitamina C ajuta la buna functionare a sistemului imunitar. Nutrienti importanti: vitamina K, vitamina C, fibre.

Ardeiul gras este bogat in vitamina A si B, oferind de asemenea si un continut util de acid folic, fibre si potasiu. Datorita substantelor chimice ceroase din coaja, ardeii grasi sunt protejati de oxidare, iar continutul lor de vitamina C ramane aproape intact si la cateva saptamani dupa ce a fost cules, mai ales daca sunt pastrati in frigider. Ardeiul gras se crud sau copt pe gratar.

Broccoli este bogat in carotenoide, printre care se numara precursorul vitaminei A, betacarotenul. Prezenta fierului, a vitaminei C si a acidului folic ajuta la ameliorarea anemiei si creste energia celor care sufera de oboseala cronica. Se recomanda a se consuma usor inabusit. Nutrienti importanti: vitamina A, vitamina C, triptofan, potasiu, vitamina B6, vitamina B2, fosfor, magneziu, acizi grasi omega 3, vitamina B5, fier, zinc, vitamina E.

Varza de Bruxelles are efecte pozitive asupra sistemului imunitar, mentine pielea sanatoasa, amelioreaza simptomele artritei reumatoide si contribuie la buna functionare a tubului digestiv, in special a colonului. Continutul ridicat de vitamina C contribuie la intarirea rezistentei naturale, deci la prevenirea bolilor. Aceasta trebuie consumata usor inabusita, insa nu este recomandata persoanelor care au probleme cu glanda tiroida. Principalii nutrienti pe care ii intalnim in varza de Bruxelles sunt: vitamina K, vitamina C, vitamina A, triptofan, acizi grasi omega 3, fosfor, fier, magneziu, calciu, fibre, vitamina E.

Usturoiul este o sursa importanta de seleniu, aceasta substanta contribuind la ridicarea imunitatii. De asemenea, usturoiul este benefic in tratarea tusei, bronsitei, guturaiului si durerilor de gat. Se recomanda sa se consume crud in salate, copt in cuptor sa prajit, dar nu suficient cat sa devina brun, pentru ca isi pierde din proprietati.